膳食纤维在肠道中起着至关重要的作用,当遇到水时会膨胀,帮助软化大便,缩短了食物在肠道中停留的时间,促进了胃肠道蠕动,缓解了便秘问题。另外膳食纤维也会吸附肠道里面的毒素和垃圾,避免肠道长时间接触毒素,减少结肠癌的发生。尤其是可溶性的膳食纤维发
挥着至关重要的作用,能促进有益细菌的生长,改善了肠道生态环境,为肠蠕动提供了动力,更好的吸收和利用食物中的营养物质,保健了肠道健康,在蔬菜水果燕麦豆类糙米里面含有大量的膳食纤维。
维生素b2是组织代谢及修复必不可少的营养元素,参与了身体对蛋白质的利用,促进了生长和发育,能够维持细胞膜处于完整状态,保护了皮脂腺以及毛囊粘膜。维生素a能够维持上皮组织细胞处于健康状态,一旦身体缺乏维生素a就会让上皮基底层增生变厚,下降了其弹性。补充足够的维生素a,能够减少上皮组织恶性肿瘤的生长。当身体缺乏维生素b2时会导致口腔皮肤生殖器炎症,增加了宫颈癌的发生。
碘元素参与了甲状腺素的合成,维持了基本的新陈代谢,可促进蛋白质的合成,帮助调节水盐代谢,提高了身体对维生素的吸收和利用。当身体缺乏碘元素时会减慢儿童生长的速度,神经系统发育出现异常,影响了正常的智力发育。成年人缺乏碘元素时会引起甲状腺肿大,可能导致甲状腺癌。
维生素c属于抗氧化物质,一旦缺乏容易引起胃癌和食管癌等消化系统癌症。维生素c参与了胶原蛋白的合成,能够保持胃粘膜组织及食管上皮组织的健康,防治消化道细胞发生癌变。维生素c也具有解毒功效,能够改变氧化酶活性,帮助身体排毒。补充足够的维生素c能防止亚硝酸胺在胃肠道中合成,防止致癌物质的生成。
北京好中医提醒:注意饮食上的多元化,避免吃发霉烧烤、油炸以及剩饭剩菜,多吃具有抗氧化抗癌功效的深色蔬菜和水果。
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