发物是什么？看中医是如何辨证看待发物的！

对于发物的认识我们可能并不是很全面的，发物并不是一个明确概念，因人而异、因体质而异的。

“中医的发物没有明确的定义。” 所谓“发”，是激发、诱发的意思，发物能够诱发某些疾病或症状。具体来说，食用某种食物，可能原来没病变致病;原来有病的，致旧病复发;在患病过程中，加重病情的，都可以称之为发物。

例如感冒中的人并不建议吃鸡肉、鸡蛋等食物，对感冒的人来说，鸡肉、鸡蛋就是发物。不过，这并不意味着鸡肉、鸡蛋是发物。对于不感冒的人来说，鸡肉、鸡蛋有其富含的营养物质，是日常的营养物，未必是发物。

辨证看待发物

用对地方是宝物，用错地方是垃圾

如上所述，一个食物是否会被列为“发物”，不仅与食物本身的特质有关，还与疾病、体质等因素相关。这就意味着，我们不能一竿子打死发物，正确食用发物、避开发物的不良影响，才是正确的养生之道。

发物用对地方是宝物，用错地方是垃圾。例如高尿酸人群、痛风患者，要少吃豆制品、海鲜等发物;炎症、肿瘤患者要少吃生热、动血的发物;大病初愈者要少吃油腻、气滞、湿热的发物，避免影响脾胃消化;感冒患者体质虚弱，好清淡饮食，避免各类发物。

对于脾胃虚弱的人来说，糯米是一种湿热发物，不适宜多吃。但对于中气不足、气血虚弱的人来说，适当食用糯米又有弥补中气的作用。牛羊肉对于体质燥热的人群来说，容易引发上火，但对于体质虚寒的人群来说，有一定的温补作用，特别适合在冬季补阳气。

常见6类发物

1、生热发物

典型食物：生姜、大蒜、辣椒、花椒、羊肉、牛肉等。

【忌】：阳气上亢、阴虚内热者，普遍人群夏季食用。

生热发物本身阳气较旺，容易上火。在阳气旺盛的夏季，普遍人都不建议食用，阳气上亢、阴虚内热者尤甚。

【宜】：脾胃虚寒者，普遍人群冬季食用。

生热发物有时候是比较好的温补食物，特别是在冬季，有助阳的作用，可适当补充。

2、冷积发物

典型食物：雪梨、西瓜、柿子等生冷水果。

【忌】：脾胃虚寒、寒症体质。

冷积发物性味偏凉，对于体质虚寒者来说，容易加重虚寒症状，引起脾胃不适，应当少吃。

【宜】：阴虚内热者。

冷积发物对阴虚内热者是比较好的降火良方，特别在夏季。

3、湿热发物

典型食物：糯米、芋头等。

【忌】：脾胃虚弱者、痰湿体质。

湿热发物对于多数人来说，都不适宜多吃。这种食物较难消化，多食容易引起湿滞，引发脾胃不适和其他症状。

【宜】：根据具体的食物而定。

湿热发物并不是不好，例如糯米对于脾胃不好的人来说是湿热发物，但对于中气不足的虚弱人群，有补气作用。芋头也有调中气的作用。

4、气滞发物

典型食物：芋头、薯类、莲子等。

【忌】：脾胃虚弱者。

气滞发物容易引发气机不通畅，特别对于脾胃虚弱者，容易引起消化不良、腹胀、没胃口等症状。

【宜】：根据具体的食物而定。

莲子虽然是气滞发物，但同时也适宜用来滋养体虚者，是老少皆宜的滋补品，特别对久病、产后、老年虚弱者有好处。

5、动血发物

典型食物：辣椒、狗肉、公鸡。

【忌】：阴虚实热者、疮疡患者、肿瘤患者。

动血发物吃多了容易生风动血、上火，阴虚实热者、肿瘤患者需要戒口。另外身上长疮、发炎者，吃动血发物也容易加重症状。

【宜】：根据具体的食物而定。

动血发物对于一些体寒者有温补作用，不过，总体来副作用相对较大，不建议作为食疗方式。

6、动风发物

典型食物：虾等海鲜、茄子、木耳等。

【忌】：过敏人群、痛风患者。

对虾过敏的人群很多，食用容易导致身体出疹，引起过敏症状。海鲜对于痛风患者来说也是发物，容易诱发疾病。

【宜】：根据具体的食物而定。

虾等海鲜对于不过敏的人来说，富含比较好的蛋白质，是良好的营养物。鲍鱼、鱼胶虽为海鲜，但很少过敏，并且有滋阴养血的功效。