芡实的药用价值

主要成分

种子含多量淀粉。每100克中含蛋白质4.4克,脂肪0.2克,碳水化合物32克,粗纤维0.4克,灰分0.5克,钙9毫克,磷110毫克,铁0.4毫克,硫胺素0.40毫克,核黄素0.08毫克,烟酸2.5毫克,抗坏血酸6毫克,胡萝卜素微量。

性状特征

干燥种仁呈圆球形,直径约6毫米。一端呈白色,约占全体1/3,有圆形凹陷,另一端为棕红色,约占全体2/3。表面平滑,有花纹。质硬而脆,破开后断面不平、色洁白、粉性,无臭、味淡。
 

选购秘诀

以颗粒饱满均匀、粉性足、无碎末及皮壳者为佳。
 

药用价值

用于补肾。治遗精、夜尿、小便频数,常配金樱子、莲须、莲实、沙苑子等,方如金锁固精丸。对于慢性肾炎,可用芡实30克,红枣18克,遗尿则配桑螵蛸。

用于健脾。治小儿脾虚泄尤为适宜,一般配党参、茯苓、白术、神曲等。如属于肝旺脾弱,有肝热表现或自汗,可用芡实配苡米、莲子、独脚金等煮汤作茶饮。

用于祛湿。尤其治妇女白带由湿热所致而略带黄色者,常配淮山药、牛膝、黄柏、车前子等,方如易黄汤。

由于芡实含碳水化合物极丰富,约为75.4%,而含脂肪只为0.2%,因而极容易被人体吸收。特别是夏天炎热季节脾胃功能衰退,进入秋凉后功能尚差,及时给予本品，既能健脾益胃，又能补充营养。

用芡实与瘦肉同炖，对解除神经痛、头痛、关节痛、腰酸痛等虚弱症状,大有裨益。常吃芡实还可以治疗老年人的尿频之症。常吃服芡实调整脾胃之后,面对吃较多的补品或难以消化的补药就有能较好调理肠胃的能力了。


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