滋阴润肺补品——枸杞子

性状特征

①西枸杞为宁夏枸杞的干燥成熟果实。呈椭圆形或纺锤形略压扁,长1.5~2厘米,直径4~8毫米。表面鲜红色至暗红色具不规则的皱纹,略有光泽,端有白色果柄痕。肉质柔润,内有多数黄色种子;扁平似肾脏形。无臭,味甜,嚼之唾液染成红黄色。以粒大、肉厚、种子少、色红、质柔软者为佳。

②津枸杞又名津血杞、杜杞子。为植物枸杞的干燥成熟果实。呈椭圆形或圆柱形,两端略尖,长1~1.5厘米,直径3~5毫米。表面鲜红色或暗红色;具不规则的皱纹,无光泽。质柔软而略滋润内藏多个种子,种子形状与西枸杞的略同。无臭、味甜。
 
药用价值

枸杞有降低血压、降低胆固醇和防止动脉硬化形成的作用,并能保护肝细胞的新生,改善肝功能，对于慢性肝炎、中心性视网膜炎、结核、糖尿病、神经衰弱等症均有很好的防治作用。

构杞能提高人体淋巴因子白细胞介素的作用，而白细胞介素是维持细胞活性的主要物质，一旦降低会引起早衰或衰老。

枸杞能提高巨噬细胞率及T淋巴细胞转化率，具有调节免疫功能的作用，多用于老年性疾病及虚损型疾病。

贮存要点

置阴凉干燥处,防闷热、防潮、防蛀。

用法用量

枸杞多为内服、般用量5~10克,也可以泡茶饮用,或将蒸熟的枸杞直接嚼食。

使用禁忌

外邪实热,脾虚有湿及泄泻者忌服。

北京好中医特别提示

在选购构杞时要特别注意,如果构杞的红色太过鲜亮,可能曾被硫黄薰过,品质可能已受到影响，吃起来也会有酸味,须避免。

枸杞子粥
 
功效：养肝、滋肾、润肺。适用于肝肾亏虚所致的暖功效膝酸软、阳痿遗精、男女不孕、头目眩晕，视物昏花、记忆力下降等。

原材料：枸杞子15克,大米100克,白糖适量。

做法：枸杞子、大米一同放入锅中,加清水,以文火煮成粥,待熟时,调入白糖即可。

用法：温服,每日1~2次。脾虚便溏者勿用。


本文整理自《中医的智慧》药物食物养生全书